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牧羊人派: 麦芬里的美味
好吃的马铃薯牛肉派
烹饪时间
1小时
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作者:
Pam Phelps
用餐人数:
12
食材清单
•
1
块
牛肉
, 切条
•
840
毫升
肉汁
•
35
克
冷冻
豌豆
•
45
克
冷冻
玉米
•
1
个
白洋葱
, 剁碎
•
480
毫升
马铃薯泥
•
60
毫升
牛奶
•
30
克
白醋
•
240
克
中筋面粉
或 中筋面粉
•
3
克
盐
•
240
毫升
起酥油
步骤说明
1
.
预热烤箱至175度,将
牛肉(1块)
,
白洋葱(1个)
,准备好
马铃薯泥(480毫升)
。
2
.
将切好的烤牛肉和足够的
肉汁(840毫升)
混合,做出湿润糊状的牛肉。保留1 杯到1 杯半的牛肉作为麦芬顶。混合
牛奶(60毫升)
和
白醋(30克)
放在冰箱里。
3
.
将牛奶混合物倒入面粉混合物,搅拌直至混合均匀。你可以加入一汤匙的冷水让两样材料混合更好。一次加入一汤匙的水直到混合均匀。
4
.
将
中筋面粉(240克)
和
盐(3克)
混合, 然后加入
起酥油(240毫升)
,混合在一起。卷好馅饼皮,用罐子或者玻璃杯裁出圆状。
5
.
将圆馅饼放入麦芬模具中,压入模具底。用叉子戳底部。烤5分钟后,从烤箱中拿出。
6
.
加入1-2 汤匙的碎牛肉和肉汁在派的底部。
7
.
每个都撒上一茶匙 白洋葱 (1 个),
豌豆(35克)
,
玉米(45克)
。
8
.
每个再加入1汤匙肉汁,放上马铃薯泥。
9
.
在350度烤30-40分钟或者直到麦芬冒泡,马铃薯泥微微变棕色。让其冷却一会后就能享用啦。
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