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11 食材清单 •3 步骤 •30分钟

可乐卤蛋

Name: 可乐卤蛋
Total time: 1800 s
Yield: 4
Ingredients: 4 个 鸡蛋; 1 杯 可乐; 3 汤匙 老抽; 1 汤匙 生抽; 1/2 茶匙 盐; 6 茶匙 糖; 1 个 八角; 1 个 小辣椒; 1 片 香叶; 1 段 桂皮; 2 个 丁香

一般对于做卤蛋或者咸蛋来说，蛋本身的质量很重要，所以除鸭蛋外用土鸡蛋是最好。

一般对于做卤蛋或者咸蛋来说，蛋本身的质量很重要，所以除鸭蛋外用土鸡蛋是最好。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

4 个

鸡蛋

245 克

可乐

45 毫升

老抽

15 克

生抽

3 克

盐

25 克

糖

1 个

八角

1 个

小辣椒

1 片

香叶

1.0 段

桂皮

2 个

丁香

步骤说明

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步骤 1

可乐(245克) 、老抽(45毫升) 、生抽(15克) 、盐(3克) 、糖(25克) 、八角(1个) 、小辣椒(1个) 、香叶(1片) 、桂皮(1.0段) \ 丁香(2个) 用放入小锅中；加入水；烧开3分钟后关火

步骤 2

鸡蛋(4个) 煮熟去壳；然后用手轻轻揉搓就容易剥去完整蛋壳留下光滑表面；剥好的鸡蛋放入煮好的卤水中泡一夜。。第二天再将卤水连蛋一起煮开将卤汁收浓即可

步骤 3

大功告成，可以开始享用啦！

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