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菜谱

10 食材清单 •4 步骤 •50分钟

孜然牙签鸡肉串

Name: 孜然牙签鸡肉串
Total time: 3000 s
Yield: 1
Ingredients: 2 个 鸡腿; 3 颗 红葱头; 4 茶匙 生抽; 2 茶匙 香醋; 2 茶匙 料酒; 1 茶匙 辣椒粉; 2 茶匙 孜然粉; 1 茶匙 糖; 适量 盐; 1/2 茶匙 鸡精

老早的这些存图虽然不是棒肉嘛也是不错的小零食，孜然味，烧烤风的我很喜欢。加几片红葱。香的嘞。

老早的这些存图虽然不是棒肉嘛也是不错的小零食，孜然味，烧烤风的我很喜欢。加几片红葱。香的嘞。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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50分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

1

美制 / 公制

2 个

鸡腿

3 颗

小红葱头

20 克

生抽

10 克

香醋

10 克

料酒

3 克

辣椒粉

4 克

孜然粉

4 克

糖

适量

盐

1 克

鸡精

步骤说明

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步骤 1

鸡腿(2个) 洗净。去毛；剔去鸡腿骨；切成长约3CM宽约1.5CM的小块。

步骤 2

加入生抽(20克) 、香醋(10克) 、料酒(10克) 、糖(4克) 、盐(适量) 、鸡精(1克) 揉捏5分钟后腌制过夜；红葱头(3颗) 去皮对半切开，掰成小片；鸡肉卷起来穿到牙签上。两边各穿一片红葱片

步骤 3

热油。大火炸至定型后小火炸透；捞出沥油，重口味如我的可以再在表面撒些辣椒粉(3克) 和孜然粉(4克) ，即成

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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