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用餐人数:
8
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祖母黄油饼干
值得传代的美味饼干
烹饪时间
45分钟
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作者:
Pam Phelps
用餐人数:
8
食材清单
•
360
克
通用面粉
•
3
克
泡打粉
•
1
克
小苏打
•
6
克
盐
•
90
毫升
棕榈起酥油
•
430
克
白脱牛奶
步骤说明
1
.
烤箱190度预热。 将
通用面粉(360克)
、
泡打粉(3克)
、
小苏打(1克)
、
盐(6克)
混合在一起。
2
.
将
棕榈起酥油(90毫升)
切小块混入通用面粉中,混合均匀。
3
.
缓缓倒入
白脱牛奶(430克)
,一边倒一边搅拌。这样你会得到一个有点粘性的面团。
4
.
在案板上撒点面粉,放上面团,用手压扁,压成大约1到1又1/2英寸的厚度。厚薄对于饼干很重要,要薄一点,这样在烤的时候会发起来。
5
.
你也可以用圆模切出一个个小圆饼。
6
.
在一个直径8 或 9 英寸的圆烤盘上放上一勺起酥油,放入烤箱加热烤盘至起酥油融化。将烤盘从烤箱里拿出。
7
.
将饼干放在烤盘上,要紧挨着,这样饼干才会酥松。
8
.
烤大约25- 30分钟;直至表面呈金黄色。
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