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蓝莓麦芬
大师做个麦芬都要投那么多的料清新口感,这款虽然说步骤复杂了些。但一步一步做并不难。
烹饪时间
1小时
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
4
食材清单
•
150
克
无盐黄油
•
2
个
鸡蛋
•
185
克
淡奶油
•
150
克
细砂糖
•
2
克
海盐
•
325
克
中筋面粉
•
10
克
泡打粉
•
5
克
青柠皮屑
•
185
克
蓝莓
•
25
克
杏仁粉
步骤说明
1
.
无盐黄油(25克)
切成小丁,放入
中筋面粉(25克)
、
细砂糖(25克)
和
杏仁粉(25克)
的混合粉中;搓成碎屑。不要把黄油搓化了。搓好后放冰箱冷藏备用
2
.
无盐黄油(125克)
融化后加入
淡奶油(185克)
;加入
鸡蛋(2个)
。搅拌均匀;筛入
中筋面粉(300克)
,
细砂糖(125克)
,
泡打粉(10克)
和
海盐(2克)
拌匀。
3
.
拌入
蓝莓(185克)
和
青柠皮屑(5克)
;两个纸杯叠一起。为了让外面那层不太油。好看些;放入面糊至8-9分满
4
.
表面撒上准备好的香酥粒;再撒上剩余的蓝莓;放入预热好180℃的烤箱烤熟即可
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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