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菜谱

6 食材清单 •4 步骤 •45分钟

芒果布丁

Name: 芒果布丁
Total time: 2700 s
Yield: 2
Ingredients: 150 克 芒果泥; 5 克 吉利丁; 80 克 淡奶油; 100 克 牛奶; 1 个 蛋黄; 25 克 糖

昨儿个娘亲说起我小时候的事儿，说我还不会走路那时有一回她把我放在学步车里离开去做饭。

昨儿个娘亲说起我小时候的事儿，说我还不会走路那时有一回她把我放在学步车里离开去做饭。

糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

150 克

芒果泥

5 克

吉利丁

80 克

淡奶油

100 克

牛奶

1 个

蛋黄

25 克

糖

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步骤 1

吉利丁(5克) 放在牛奶(100克) 中泡软；大芒果两个切开，挖出一部分果肉切丁放在瓶中，剩余芒果泥(150克) 备用。

步骤 2

牛奶加泡软的吉利丁边加热边不停搅动至吉利丁融化；加入蛋黄(1个) 和糖(25克) ，立即搅拌均匀；加热至冒泡即关火。

步骤 3

加入淡奶油(80克) 搅拌均匀；加入芒果泥搅拌均匀，装入容器中，稍凉后放冰箱冷藏至凝结即可。

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！