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香菇肉馅水煎包
说我上幼儿园那会儿开始就特能吃啊,放学了接到办公室给我剥桃子啃,让我慢慢吃。我也不声不响。两只手捧着在嘴边滚一圈。
烹饪时间
50分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
6
食材清单
•
300
克
面粉
•
150
克
水
•
3
克
酵母
•
4
克
糖
•
3
克
盐
•
2
块
猪排
•
12
个
香菇
•
适量
酱油
•
15
克
料酒
•
1
撮
盐
•
1
撮
糖
步骤说明
1
.
猪排(2块)
洗净,
香菇(12个)
泡发备用;切成小块以后搅成肉馅;加入
盐(1撮)
、
糖(1撮)
、
料酒(15克)
和
酱油(适量)
调味
2
.
面粉(300克)
、
水(150克)
、
酵母(3克)
、
糖(4克)
和
盐(3克)
混合揉成面团;一次发酵后排气滚圆;搓成条状,切分成小剂子。
3
.
每个小剂子按扁;擀成中间厚周围薄的面皮;填入馅料,包成包子状
4
.
平底锅刷一层底油,包子褶子朝下排入锅中煎一会儿后倒入小半碗水;盖上锅盖中小火焖熟后开盖将水分收干;翻面将两面都煎至金黄,即可
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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