步骤说明
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步骤 1
面粉(200克)
、
水(120克)
、
糖(10克)
，
盐(3克)
、
酵母(2克)
揉成面团后加
猪油(4克)
揉光滑
盖一块湿抹布放在温暖处发酵。发酵时间正好时中间戳一个孔不塌陷也不回弹；取出排气。擀成长方形的面片
步骤 2
均匀抹上一层
花生酱(适量)
；卷起来。头尾两端不平整的地方切掉；分成4等分
步骤 3
取其中一个面剂子。中间用筷子压一个凹槽；用两只手拽着两团拉长。像拧毛巾一样反向卷一下；将两端向下收拢捏合
步骤 4
排入蒸锅中；醒发25分钟后略微变大；大火将水烧开后转中火蒸25分钟后关火焖5-10分钟即可
