步骤说明
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步骤 1
将
普通面粉(120克)
与
糖(5克)
盐(2克)
混合均匀,
黄油(50克)
软化切成小块,与面粉搓揉成大小相同的粉粒状。
步骤 2
分多次,一点点加入
冰水(55克)
,和成面团,轻揉几下用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟以上。
步骤 3
硅胶垫上撒少许铺面,将派皮擀成2mm厚度的圆饼(越薄越好),用饼干模具切出心形饼皮。
步骤 4
烤盘中放油纸,将饼皮排列好,棒棒糖棍按入饼皮中。
步骤 5
饼皮中央加少许
Nutella酱(适量)
,合上另一张饼皮,按住边缘。
步骤 6
用叉子将上下饼皮边缘连接成一体,并制作出花纹。
步骤 7
表面抹少许
蛋液(适量)
,放入烤箱中层,烤20-30分钟。