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日式茄子咖喱
日式咖喱加这些,好吃到飞升上天!
烹饪时间
30分钟
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作者:
迷特波魯
用餐人数:
2
食材清单
•
3
根
茄子
•
1
个
番茄
•
1/2
颗
洋葱
•
300
克
猪肉末
•
4
块
咖喱块
•
适量
食用油
•
适量
芝麻油
•
400
毫升
清水
步骤说明
1
.
将蔬菜洗净,
茄子(3根)
切条,
洋葱(1/2颗)
切丝,
番茄(1个)
切成块。
2
.
锅中倒入
食用油(适量)
,烧热后下
猪肉末(300克)
,煸炒至表面微微金黄,盛出备用,多余的油留在锅内。
3
.
同一个油锅,加适量食用油和少许
芝麻油(适量)
,油热后大火翻炒茄子,茄子颜色会比较好看,茄子超软后盛出备用。
4
.
将洋葱与肉末一同翻炒,再加入番茄,炒软后加入
清水(400毫升)
,煮开后转小火,放入
咖喱块(4块)
,边搅拌边加热,直至咖喱块完全溶解。
5
.
完成啦!
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