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8 食材清单 5 步骤 30分钟

日式茄子咖喱

日式咖喱加这些,好吃到飞升上天!
日式茄子咖喱 菜谱 | 赛厨易
日式咖喱加这些,好吃到飞升上天!
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
3
1
1/2
洋葱
300
猪肉末
4
咖喱块
适量
食用油
适量
芝麻油
400 毫升
清水

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
将蔬菜洗净, 茄子(3根) 切条, 洋葱(1/2颗) 切丝, 番茄(1个) 切成块。
步骤 2
锅中倒入 食用油(适量) ,烧热后下 猪肉末(300克) ,煸炒至表面微微金黄,盛出备用,多余的油留在锅内。
步骤 3
同一个油锅,加适量食用油和少许 芝麻油(适量) ,油热后大火翻炒茄子,茄子颜色会比较好看,茄子超软后盛出备用。
步骤 4
将洋葱与肉末一同翻炒,再加入番茄,炒软后加入 清水(400毫升) ,煮开后转小火,放入 咖喱块(4块) ,边搅拌边加热,直至咖喱块完全溶解。
步骤 5
完成啦!

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