步骤说明
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步骤 1
在一个搅拌碗，加入
牛肉(500克)
、
猪肉末(500克)
、
蒜粉(3克)
、
面包屑(150克)
、
帕尔玛干酪(20克)
、
鸡蛋(2个)
、
牛奶(120毫升)
、
新鲜欧芹(10克)
、
盐和胡椒(适量)
。用双手把所有的东西混合在一起。
步骤 2
取出一小部分混合物，揉成肉丸。把所有混合物都揉成肉丸。
步骤 3
取出一小块
意大利干酪(适量)
，压在肉丸中间，裹住干酪。每个肉丸都包上一小块干酪。
步骤 4
慢炖锅中，加入 一半的
意大利面酱(2袋)
。摆好肉丸子，把剩下的酱汁倒在上面，煮大约2小时30分钟。
