步骤说明
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步骤 1
将
橄榄油(适量)
加入平底锅，中高火加热。油热后，加入
棕洋葱(1个)
、
胡萝卜(1根)
。烹饪5到10分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜变软。
步骤 2
加入
蒜蓉(2瓣)
、
牛肉(500克)
。用勺子把牛肉分开，搅拌5到10分钟，直到牛肉变黄。
步骤 3
用
盐和胡椒(适量)
、
伍斯特沙司(35克)
调味。
步骤 4
加入
番茄酱(70克)
、
番茄(400克)
、
牛肉高汤(240毫升)
。搅拌，微微调低火，慢炖20分钟左右，直到混合物微微变稠。
步骤 6
米饭(380克)
、
新鲜欧芹(3克)
、
切达干酪(230克)
和轻轻打散的
鸡蛋(4个)
在一个大的搅拌碗中混合均匀。
步骤 7
拌入冷却后的肉酱汁。把混合物倒入一个大的烤盘，上面放上奶酪和欧芹。
步骤 9
把烤盘放入烤箱烤30到35分钟，直到顶部金黄。
步骤 10
把盘子从烤箱里取出，冷却10分钟。让这道菜烹饪完成并有足够时间冷却。
