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波伦亚的大米烘焙
一顿美味的主食,完美适合繁忙的工作日晚。牛肉和蔬菜与米饭和鸡蛋混合在一起,撒上奶酪,烤至金黄,这顿丰盛的晚餐能完美喂饱一大群人——试一试吧!
烹饪时间
1小时10分钟
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作者:
OnePotChef
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
牛肉
, 切碎
•
1
个
棕洋葱
, 切碎
•
1
根
大
胡萝卜
, 切碎
•
适量
橄榄油
•
2
瓣
蒜蓉
•
35
克
伍斯特沙司
•
70
克
番茄酱
•
400
克
番茄
, 切丁
•
240
毫升
牛肉高汤
•
适量
盐和胡椒
•
380
克
米饭
, 煮熟
•
230
克
切达干酪
•
3
克
新鲜欧芹
, 切碎
•
4
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
将
橄榄油(适量)
加入平底锅,中高火加热。油热后,加入
棕洋葱(1个)
、
胡萝卜(1根)
。烹饪5到10分钟,偶尔搅拌,直到蔬菜变软。
2
.
加入
蒜蓉(2瓣)
、
牛肉(500克)
。用勺子把牛肉分开,搅拌5到10分钟,直到牛肉变黄。
3
.
用
盐和胡椒(适量)
、
伍斯特沙司(35克)
调味。
4
.
加入
番茄酱(70克)
、
番茄(400克)
、
牛肉高汤(240毫升)
。搅拌,微微调低火,慢炖20分钟左右,直到混合物微微变稠。
5
.
关火,放在一边,让酱汁冷却10分钟。
6
.
米饭(380克)
、
新鲜欧芹(3克)
、
切达干酪(230克)
和轻轻打散的
鸡蛋(4个)
在一个大的搅拌碗中混合均匀。
7
.
拌入冷却后的肉酱汁。把混合物倒入一个大的烤盘,上面放上奶酪和欧芹。
8
.
烤箱预热到180摄氏度。
9
.
把烤盘放入烤箱烤30到35分钟,直到顶部金黄。
10
.
把盘子从烤箱里取出,冷却10分钟。让这道菜烹饪完成并有足够时间冷却。
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