步骤说明
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步骤 1
将
黄油(100克)
放入平底锅中。加入
砂糖(65克)
、
红糖(60克)
、
枫糖浆(50克)
。小火加热搅拌,直到黄油融化,混合物变得光滑。
步骤 2
加入
盐(6克)
、
鲜奶油(45克)
,轻轻搅拌一分钟,直到混合物混合。制成焦糖。
步骤 3
在搅拌机碗中,加入
黄油(250克)
,然后打发。
步骤 4
再次打开搅拌器,慢慢地将2中焦糖混合物倒入黄油中。加入
白兰地(22毫升)
,再次搅打均匀。
步骤 5
黄油装入小模具,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏