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16 食材清单 8 步骤 50分钟

圣诞水果肉馅饼

一种传统的节日盛宴,是任何圣诞节庆祝活动的必需品。干果与白兰地、红糖、柑橘皮和磨碎的苹果混合包裹在酥皮内,烤至金黄色。这些漂亮的派一定会非常热门的——试一试吧!
圣诞水果肉馅饼 菜谱 | 赛厨易
一种传统的节日盛宴,是任何圣诞节庆祝活动的必需品。干果与白兰地、红糖、柑橘皮和磨碎的苹果混合包裹在酥皮内,烤至金黄色。这些漂亮的派一定会非常热门的——试一试吧!
50分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
240
通用面粉
80
糖粉
150
黄油 , 切块
30 毫升
冰水
240 毫升
干果混合料
1
青苹果 , 磨碎
60
红糖
2
柠檬皮 , 磨碎
2
橙皮 , 磨碎
1
肉豆蔻
1
混合香料
15
15 毫升
白兰地
25
黄油 , 融化
1
适量
砂糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个小的搅拌碗里,加入 干果混合料(240毫升) 红糖(60克) 混合香料(1克) 肉豆蔻(1克) 青苹果(1个) 橙皮(2克) 柠檬皮(2克) 柠檬汁(15克) 白兰地(15毫升) 黄油(25克) ,彻底混合,放一边备用。
步骤 2
食品加工机中加入 通用面粉(240克) 糖粉(80克) 黄油(150克) 。盖上盖子,混合,直到混合物变成面包屑状。
步骤 3
加入 冰水(30毫升) 快速搅拌,直到混合成面团,面团分成两份。
步骤 4
在撒有面粉的台面上,把每一份面团都擀开。然后,用一个大的饼干切刀,从每个片面皮上切下12个圆面皮。
步骤 5
在涂油的玛芬盘的每个玛芬孔中放入一团水果肉末馅。然后在上面放上一张圆面皮。用小刀,在每个馅饼顶部戳一个小洞。
步骤 6
把烤箱预热到180度,在杯子里打散一个 鸡蛋(1个) ,然后轻轻地将鸡蛋液刷在每一个馅饼的顶部。撒上 砂糖(适量) ,烤30分钟。
步骤 7
把烤好的馅饼留在烤盘里冷却20分钟,然后转移到一个冷却架上完全冷却。
步骤 8
享用吧!
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