圣诞节奶油鸡蛋

食材清单

用餐人数

4 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

6 个

鸡蛋

65 克

砂糖

1 克

肉豆蔻

1 克

肉桂

720 毫升

牛奶

200 克

奶油

240 毫升

白兰地

适量

肉豆蔻

步骤说明

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步骤 1

将 鸡蛋(6个) 的蛋黄、蛋清分开装入两个单独的碗中。将蛋清单独放在一边。

步骤 2

蛋黄中加入 砂糖(65克) ，搅拌至均匀。加入 肉豆蔻(1克) 、 肉桂(1克) 。

步骤 3

搅拌同时将热 牛奶(720毫升) 慢慢加入混合物中。然后加入 奶油(200克) 、 白兰地(240毫升) ，然后再搅拌均匀。备用。

步骤 4

用电动搅拌器将蛋清打发，然后将蛋清混合物倒入酒中，轻轻拌入。

步骤 5

将蛋酒倒入一个玻璃杯中，撒上 肉豆蔻(适量) 。

步骤 6

享用吧！