步骤说明
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步骤 1
在超大的煎锅或平底锅中用中高火煮熟碎牛肉，直到不再粉红。
步骤 2
将牛肉转移到碗中，从煎锅中排出多余的油脂。 不要清洁煎锅。 在同一个锅中用中火加热特级初榨橄榄油，加入大蒜，洋葱，青椒，蘑菇和欧芹。
步骤 4
将
罐装番茄(2.3千克)
、
番茄酱(340克)
、
牛肉高汤(395克)
、
红酒(120毫升)
、
红糖(7克)
、
意大利调味料(30毫升)
、
盐(6克)
、
牛肉糜(905克)
、
初榨橄榄油(75毫升)
、
大蒜瓣(8瓣)
、
黄洋葱(2个)
、
绿色柿子椒(1个)
、
蘑菇(225克)
、
大叶欧芹(10克)
，倒入煎锅里。
步骤 5
中高火煮开，然后调至中低火炖至少一小时，偶尔搅拌一下。与此同时煮
意大利面(适量)
。
步骤 6
将酱倒在煮好的意面上，再撒上
帕玛森芝士(适量)
。
