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基础奶盖
奶盖这么好喝,做法这么简单!!!
烹饪时间
30分钟
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作者:
迷特波魯
用餐人数:
2
食材清单
•
120
克
淡奶油
•
50
毫升
牛奶
•
20
克
炼乳
•
2
袋
茶包
•
600
毫升
热水
步骤说明
1
.
淡奶油(120克)
倒入深口瓶中,用奶泡器打发至7分发,奶泡器转不动了,奶油呈粘稠糊状,提起会有下挂的尖角。
2
.
打发好的淡奶油中加入
牛奶(50毫升)
、
炼乳(20克)
,搅拌均匀,继续搅打至提起有挂钩,但又能一滴一滴滴落的状态,如下动图所示,浓稠度类似咖喱。
3
.
热水(600毫升)
冲泡
茶包(2袋)
,将奶盖缓缓倒入红茶中~ 推荐将奶盖冷藏30分钟再倒,喜欢冰冰凉的奶盖~
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