番茄酸奶意面

深锅中加入 清水(1500毫升) 和 盐(适量) ，煮开后放入 意大利面(70克) ，按包装袋说明时间减1分钟，将意面煮至al dente状态。

热 油(适量) 锅，将 鸡腿肉(1块) 块倒入锅中，中火煎至两面金黄，盛出备用。

番茄(1个) 洗净去蒂，切成小块，将番茄、 大蒜(1瓣) 倒入料理机中打成泥。

煎鸡块同一个油锅中，倒入番茄泥，中小火加热，煮开后加入少量盐和 砂糖(适量) ，一边搅拌一边加热至酱汁变浓稠、颜色变深，加入 酸奶(40毫升) ，搅拌均匀煮开。

将煮好的意面和鸡块放入酱汁中，中小火，边搅拌边煮，直至酱汁变浓稠能够挂在面上，加入适量 黑胡椒(适量) 、盐、糖调味。