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12 食材清单 3 步骤 30分钟

红酒汁日式汉堡肉排

3.0
2 评分
红酒汁汉堡肉排,强推这个酱汁
红酒汁日式汉堡肉排 菜谱 | 赛厨易
红酒汁汉堡肉排,强推这个酱汁
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
300
牛肉糜
125
1/4
洋葱
2
大蒜
1
10 毫升
30
面包糠
5
料酒
5
2
2
适量
黑胡椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
洋葱(1/4颗) 大蒜(2瓣) 切成末,与 牛肉糜(300克) 猪肉糜(125克) 及其他肉排食材混合切成末 鸡蛋(1个) 牛奶(10毫升) 面包糠(30克) 料酒(5克) 酱油(5克) 糖(2克) 盐(2克) 黑胡椒(适量) 、摔打出筋,再等分成合适大小,用手搓圆、按压成肉排形状。
步骤 2
平底锅中加入适量油,中火加热后放入汉堡排,两面各煎2~3分钟至表面焦黄,转小火继续煎7~8分钟至全熟。
步骤 3
同一个油锅中,将搭配蔬菜煎熟,盛出摆盘。油锅中倒入所有红酒汁调料,边搅拌边小火煮开即可。

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