菜谱
10 食材清单 6 步骤 1小时30分钟

杂谷物多麦贝果

这款杂谷物贝果的味道刷新了我对贝果的爱,能吃出谷物自带的清甜味道,特别特别的香。好吃到眼睛眯起来。
杂谷物多麦贝果 company_brand_suffix
这款杂谷物贝果的味道刷新了我对贝果的爱,能吃出谷物自带的清甜味道,特别特别的香。好吃到眼睛眯起来。
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
6
美制 / 公制
120
高筋面粉
50
全麦粉
30
黑麦粉
20
小麦胚芽
120
2
干酵母
5
白砂糖
2
5
新鲜玉米油
适量
燕麦片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
高筋面粉(120克) 小麦胚芽(20克) 全麦粉(50克) 黑麦粉(30克) 新鲜玉米油(5克) 干酵母(2克) 白砂糖(5克) 盐(2克) 所有面团用的材料混合
步骤 2
揉成光滑均匀的面团(至扩展阶段);分成6等份,分别滚圆,盖上保鲜膜醒15分钟;取一个醒好的面剂子擀开成长椭圆片状
步骤 3
顺长方向卷起成长筒形;将其中一端压扁;用压扁的一端包裹另一端,形成一个环状
步骤 4
依次做好6个,用保鲜膜盖好,室温(25-26)发酵30-35分钟
锅内加
水(120克) 煮开后转小火保持微沸,丢入发酵好的贝果生坯煮20-30秒。
翻面再煮20-30秒,然后立刻捞出沥水;排在铺好油纸的烤盘上,表面撒上
燕麦片(适量)
步骤 5
送入预热好200℃的烤箱中上层,烤17分钟即可
步骤 6
大功告成,可以开始享用啦!
69 已收藏
TOP
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our COOKIE POLICY on our website.
同意
拒绝
成功加入食谱收藏 查看
Recipe Added to Cart 查看
让烹饪变得简单
发现个性化的食谱,制定您的膳食计划,购买食材,并与我们自由,步骤明确的烹饪应用一起自信地下厨。