菜谱
11 食材5 步骤30分钟

素味罗宋汤

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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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降温了,没什么比一碗热汤更治愈。

30分钟

烹饪时间

11

食材
迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
2
1/2
洋葱
1
适量
西芹
1/4
卷心菜
30
50
番茄酱
500 毫升
清水
适量
盐和黑胡椒
适量

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
番茄(2个) 表面轻划十字,滚水中烫2-3分钟,捞出去皮,去蒂,去掉中心所有白色部分,切成碎末,汁水也尽可能都要。
步骤 2
洋葱(1/2个) 切丁, 土豆(1个) 胡萝卜(1根) 滚刀切大块, 卷心菜(1/4颗) 切丝, 西芹(适量) 切小段。
步骤 3
热锅融化 黄油(30克) ,下洋葱末,翻炒2、3分钟至变软,下土豆和胡萝卜,搅拌均匀。
步骤 4
加入番茄块,中火翻拌,煮至番茄出汁,加入 番茄酱(50克) 清水(500毫升) ,搅拌均匀,煮开后加入西芹碎,盖上锅盖,焖煮15~20分钟。
步骤 5
土豆胡萝卜煮软后,加 盐和黑胡椒(适量) 糖(适量) ,再放入卷心菜丝,盖上锅盖煮10分钟左右,关火,即可出锅。

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