步骤说明
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步骤 1
番茄(2个)
表面轻划十字，滚水中烫2-3分钟，捞出去皮，去蒂，去掉中心所有白色部分，切成碎末，汁水也尽可能都要。
步骤 2
洋葱(1/2个)
切丁，
土豆(1个)
胡萝卜(1根)
滚刀切大块，
卷心菜(1/4颗)
切丝，
西芹(适量)
切小段。
步骤 3
热锅融化
黄油(30克)
，下洋葱末，翻炒2、3分钟至变软，下土豆和胡萝卜，搅拌均匀。
步骤 4
加入番茄块，中火翻拌，煮至番茄出汁，加入
番茄酱(50克)
和
清水(500毫升)
，搅拌均匀，煮开后加入西芹碎，盖上锅盖，焖煮15~20分钟。
步骤 5
土豆胡萝卜煮软后，加
盐和黑胡椒(适量)
和
糖(适量)
，再放入卷心菜丝，盖上锅盖煮10分钟左右，关火，即可出锅。
