Recipe Image:
用餐人数:
1
打印
关闭
红薯栗仁大福
软糯香甜之红薯栗仁大福
烹饪时间
1小时30分钟
0.0
0 评分
作者:
迷特波魯
用餐人数:
1
食材清单
•
200
克
红薯
•
610
毫升
水
•
40
克
糖
•
10
克
黄油
•
200
克
糯米粉
•
40
克
淀粉
•
30
克
玉米油
•
适量
去壳熟栗子
步骤说明
1
.
红薯(200克)
洗净去皮,切成大块,放入水中煮至酥软,水开后煮15分钟左右。倒去多余的水分,用压泥器将红薯按成泥,加入
糖(40克)
和
黄油(10克)
,搅拌均匀。做好后盖上保鲜膜,晾凉备用。
2
.
将粉类
糯米粉(200克)
、
淀粉(40克)
混合均匀,加入
玉米油(30克)
,再边搅拌边加入清水。
水(610毫升)
先加2/3,剩下的根据糯米粉的吸水情况再少量加入。
3
.
混合好后,放入蒸锅蒸25分钟左右,蒸至面团变半透明。或放入微波炉中火加热1分钟,取出用筷子搅拌,再加热1分钟,至面团变熟。趁热将面团用保鲜膜包住,室温冷却。
4
.
取35g红薯泥和10g
去壳熟栗子(适量)
,用红薯泥包裹住栗仁,轻轻揉成圆球备用。
5
.
硅胶垫上撒适量熟粉,将冷却的糯米团分割成40g一份,揉成球盖上保鲜膜备用。取一块面团,用手压扁,包起内馅,收口朝下放置。
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。