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8 食材清单 4 步骤 30分钟

日式牛排丼

5.0
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十分钟日式盖饭,简单快手颜值高~
日式牛排丼 菜谱 | 赛厨易
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
1
牛排
适量
盐和黑胡椒
30 毫升
日式酱油
30 毫升
味醂
适量
橄榄油
380
米饭
适量
适量
豌豆

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
牛排(1块) 提前解冻,两面撒上 盐和黑胡椒(适量) ,腌制一会儿。腌牛排的时候可以处理配菜,切好煮熟备用。 胡萝卜(适量) 豌豆(适量)
步骤 2
热锅倒入 橄榄油(适量) ,大火,油温较热后放入牛排,轻按牛排中央,但是尽量不要移动,大火加热1分多钟,翻面大火加热1分钟左右转中火,再加热一分钟左右,至六七分熟。
步骤 3
煎牛排的油锅中倒入 日式酱油(30毫升) 味醂(30毫升) ,边搅拌边加热至完全沸腾即可。
步骤 4
深碗中装大半碗 米饭(380克) ,放入蔬菜、切好的牛排,淋上酱汁即可。
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