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3 食材清单 5 步骤 30分钟

柠檬酒

适合冬天酿的果実酒~甜甜辣辣暖暖的~
柠檬酒 菜谱 | 赛厨易
适合冬天酿的果実酒~甜甜辣辣暖暖的~
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
8
400
冰糖
1800 毫升
日本烧酒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
日本的这款梅瓶,用的不是耐热玻璃,所以不可以在沸水里煮或者微波炉、烤箱加热消毒。但是是著名玻璃制造商出品,玻璃材质的选择比较好,抗菌性好。只需要用热水冲洗,或者是蘸了白酒的干净布子来进行消毒。注意清洁完成后要把水完全擦干。
步骤 2
柠檬(8个) 表面清洗干净,用刷子or海绵把表面的蜡洗掉,清洗干净后擦干备用。
步骤 3
将柠檬皮削下来,放入梅瓶中,加入适量 冰糖(400克)
步骤 4
再将柠檬皮与瓤之间的白色部分,削掉不要。白色部分会酿出苦涩味道,所以要去掉。
步骤 5
剩下的柠檬切1.5cm左右的厚片,一层柠檬一层冰糖,放入梅瓶中,再倒入 日本烧酒(1800毫升) ,合盖,置于阴凉避光处保存2~3个月即可开封饮用。

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