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菜谱
7 食材清单 5 步骤 25分钟

爱心奶油曲奇

这么好的天气不能白白浪费了,本想开酥,可是时间不允许,那就做一款快手的曲奇吧,这曲奇面糊大家都懂得,如果是气温低于10度的话,挤曲奇面糊就是自己找罪受啊~~难得的温暖如夏赶紧开动了~~
爱心奶油曲奇 菜谱 | 赛厨易
这么好的天气不能白白浪费了,本想开酥,可是时间不允许,那就做一款快手的曲奇吧,这曲奇面糊大家都懂得,如果是气温低于10度的话,挤曲奇面糊就是自己找罪受啊~~难得的温暖如夏赶紧开动了~~
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抹茶杏仁芬
70后,孩子他妈,喜爱烘焙,热爱生活,喜欢所有美好的东东,工作之余在厨房亲手烹制美食给家人和朋友是我的最大乐趣。
http://blog.sina.com.cn/xiaofenxiaochu
抹茶杏仁芬
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
60
无盐奶油
30
糖粉
50
鲜奶油
适量
香草香精
90
低筋面粉
适量
果酱
适量
黑巧克力

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
称量所有材料,花嘴装入挤花袋,烤箱预热180度。 无盐奶油(60克) 无盐奶油软化后加入 糖粉(30克) 香草香精(适量) 刮拌均匀。分2到3次加入 鲜奶油(50克) (回温后),用电动打蛋器低速搅拌,每次完全被吸收后继续加入至全部被吸收,这时奶油的颜色会变浅,体积会略微增大。
步骤 2
.加入过筛的 低筋面粉(90克) 刮拌成团后装入挤花袋中(低粉中再加入9克可可粉一起就是巧克力曲奇了)在烤盘上挤出大小均等的心形,送入预热180度的烤箱中层上下烘烤约15分钟。
步骤 3
取出烤架上放凉。
步骤 4
果酱(适量) 装入小号挤花袋,挤在曲奇饼干的背面,去另外一块背靠背合拢,两个一组。 最后把组合好的曲奇饼干浸入隔水融化的 黑巧克力(适量) 中,等巧克力晾干即可。
步骤 5
尽情享用吧
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