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9 食材清单 3 步骤 30分钟

奶油青口

简单又撑得住场面的海鲜料理
奶油青口 菜谱 | 赛厨易
简单又撑得住场面的海鲜料理
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迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
https://www.douban.com/people/sophiechou/
迷特波魯
利物主理人,美食与食器爱好者,同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时,开始收集食器与生活杂货,用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店,与更多的朋友分享美食,杂货,旅行,生活方式。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
15
新鲜青口贝
适量
大蒜
适量
洋葱
20
120
淡奶油
50 毫升
白葡萄酒
适量
奶酪
适量
盐和黑胡椒
适量
欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
新鲜青口贝(15个) 买回家浸泡在盐水中吐沙,然后用刷子刷去表面的脏物,用剪刀减掉草。
步骤 2
洋葱(适量) 切成碎末, 大蒜(适量) 压成蒜蓉,热锅融化 黄油(20克) ,倒入葱蒜,加少许盐,加速炒软洋葱。
步骤 3
放入青口贝,翻炒3分钟左右,至青口贝微微张开,倒入 淡奶油(120克) 白葡萄酒(50毫升) ,大火沸腾后,继续煮3-5分钟,至青口贝完全打开煮熟,关火加 盐和黑胡椒(适量) 调味,再加入 欧芹(适量) 、擦入 奶酪(适量)

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