步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
在小碗中倒入
牛奶(240毫升)
，然后倒入
红糖(20克)
搅拌至溶解。在一个大碗中混合
通用面粉(330克)
,调好的牛奶和
速发干酵母(按需)
。
步骤 2
揉捏成一个柔软的面团，如果需要可加入剩下的面粉。用手滚成一个光滑的球。
步骤 3
将面团均分成四等分，每一等分擀成长的扁平面皮。
步骤 4
将
火腿(75克)
和
马苏里拉芝士(60克)
均匀的撒满面皮的1/3部分。
步骤 6
切成12份1英尺长的面块，然后放到铺好油纸的烤盘上。
步骤 7
室温松弛30分钟，同时，将烤箱预热到200度。
步骤 8
无盐黄油(60克)
。煮沸
水(1450毫升)
，然后加入
泡打粉(3克)
，将火调至小火。
步骤 9
把火腿酥一个一个地放入水中，每个煮20秒，接着捞出煮下一个。每个火腿酥应该是紧实的。把煮好的火腿酥放到烤盘上。
步骤 10
煮好后放入烤箱烤15分钟，直至颜色呈金黄色。最后撒上
粗盐(30克)
调味。
评分和评论