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8
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芝士火腿酥
芝士火腿酥是最棒的早餐
烹饪时间
2小时45分钟
5.0
1 评分
作者:
Pip and Ebby
用餐人数:
8
食材清单
•
20
克
红糖
•
240
毫升
温
牛奶
•
330
克
通用面粉
•
按需
速发干酵母
•
75
克
火腿
, 剁成大小均匀的块
•
60
克
马苏里拉芝士
, 撕碎
•
1450
毫升
水
•
3
克
泡打粉
•
60
克
无盐黄油
, 融化
•
30
克
粗盐
步骤说明
1
.
在小碗中倒入
牛奶(240毫升)
,然后倒入
红糖(20克)
搅拌至溶解。在一个大碗中混合
通用面粉(330克)
,调好的牛奶和
速发干酵母(按需)
。
2
.
揉捏成一个柔软的面团,如果需要可加入剩下的面粉。用手滚成一个光滑的球。
3
.
将面团均分成四等分,每一等分擀成长的扁平面皮。
4
.
将
火腿(75克)
和
马苏里拉芝士(60克)
均匀的撒满面皮的1/3部分。
5
.
紧紧地卷起来。把两端压实。
6
.
切成12份1英尺长的面块,然后放到铺好油纸的烤盘上。
7
.
室温松弛30分钟,同时,将烤箱预热到200度。
8
.
无盐黄油(60克)
。煮沸
水(1450毫升)
,然后加入
泡打粉(3克)
,将火调至小火。
9
.
把火腿酥一个一个地放入水中,每个煮20秒,接着捞出煮下一个。每个火腿酥应该是紧实的。把煮好的火腿酥放到烤盘上。
10
.
煮好后放入烤箱烤15分钟,直至颜色呈金黄色。最后撒上
粗盐(30克)
调味。
11
.
趁热吃吧!
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