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鸡蛋培根法式薄饼
十分钟网红早餐,歪果仁的鸡蛋饼。
烹饪时间
30分钟
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作者:
迷特波魯
用餐人数:
1
食材清单
•
100
克
低筋面粉
•
35
克
麦中宝
•
300
克
牛奶
•
1
个
鸡蛋
•
30
克
黄油
•
适量
盐
步骤说明
1
.
鸡蛋(1个)
用蛋抽打散,加入
牛奶(300克)
搅拌均匀,加入微波炉融化的
黄油(30克)
,搅拌均匀备用。
2
.
低筋面粉(100克)
、
麦中宝(35克)
、
盐(适量)
混合均匀,边搅拌边倒入混合好的液体,搅拌至没有粉粒,质地较稀。
3
.
中火融化少量黄油,用硅胶铲将黄油尽量铺开,舀满满一勺面糊倒入锅中,轻轻转动锅子让面糊自然摊开
4
.
面糊全部凝结后转小火,加入现刨奶酪丝、培根,培根微煎出油后(大约1分钟),磕入一枚鸡蛋,小火慢煎约3~5分钟至蛋白凝结。
5
.
关火,鸡蛋表面撒少许盐和黑胡椒,将薄饼边缘向内折,这出四个角,装盘后配适量生菜,淋沙拉汁就可以吃啦。
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