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菜谱

9 食材清单 •1 步骤 •30分钟

糖醋小排

Name: 糖醋小排
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 350 克 小排; 适量 姜; 适量 蒜; 适量 白芝麻; 20 克 冰糖; 25 克 陈醋; 10 克 生抽; 10 克 老抽; 15 克 料酒

好吃到停不下来的猪肉料理~

好吃到停不下来的猪肉料理~

迷特波魯

利物主理人，美食与食器爱好者，同时还喜欢摄影、缝纫、养多肉。在日本留学时，开始收集食器与生活杂货，用图片和文字记录每一天的料理与生活。如今建立了微信公众号liveshop2015和淘宝店利物商店，与更多的朋友分享美食，杂货，旅行，生活方式。

迷特波魯

30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

350 克

小排

适量

姜

适量

蒜

适量

白芝麻

20 克

冰糖

25 克

陈醋

10 克

生抽

10 克

老抽

15 克

料酒

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步骤 1

小排(350克) 洗净，焯水沥干，热油锅将姜(适量) 、蒜(适量) 炒香，放入小排，大火煎炒至表面微微金黄，倒入冰糖(20克) 迅速翻炒至融化，加入混合好的陈醋(25克) 、生抽(10克) 、老抽(10克) 、料酒(15克) ，开大火翻拌均匀并收汁，盛出后撒少许白芝麻(适量) 点缀。