牛油果鸡蛋烟熏三文鱼三明治

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

2 片

吐司

1 个

牛油果

2 个

鸡蛋

适量

烟熏三文鱼

适量

盐和黑胡椒

适量

牛奶

适量

柠檬汁

步骤说明

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步骤 1

准备好材料！

步骤 2

选择较熟的 牛油果(1个) ，切开取肉，加少许 柠檬汁(适量) 与盐，按压成泥。不需要按得特别均匀，没有大块就可以了。

步骤 3

鸡蛋(2个) 液中加少许 牛奶(适量) ，用蛋抽打散。大火热油锅，倒入蛋液，用蛋抽迅速搅拌，混入空气使鸡蛋蓬松，大约70%凝固时关火，继续搅拌蛋抽至蛋液凝结即可。出锅后撒少许 盐和黑胡椒(适量)

步骤 4

将 吐司(2片) 、牛油果泥、 烟熏三文鱼(适量) 、炒蛋、吐司叠放至三明治煎锅中，盒盖，两面各煎1-2分钟。

步骤 5

完成啦！