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全麦卷饼
今天和大家分享一道用麦中宝(小麦糊粉层,也可用全麦粉代替)做的万能卷饼。学会这个饼的做法,就可以做大饼卷一切了,管饱又好吃,还能瘦。
烹饪时间
30分钟
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作者:
迷特波魯
用餐人数:
1
食材清单
•
200
克
中筋面粉
•
70
克
全麦粉
•
15
克
油
•
150
克
水
•
4
克
盐
•
1
个
番茄
•
2
片
生菜
步骤说明
1
.
将所有粉类材料混合均匀
中筋面粉(200克)
、
全麦粉(70克)
、
盐(4克)
,加入
油(15克)
,缓缓加入
水(150克)
,边搅拌边加。将面粉搅拌至没有明显颗粒,稍稍静置,再将面团揉至光滑。
2
.
将面团分成65g一堆,用擀面杖擀成20cm以上的圆饼。一张饼一张油纸,分隔放入竹盘中。
3
.
中大火加热不沾平底锅,放入一张饼皮,不用动,加热约40~60秒,翻面,再加热20秒左右出锅。
4
.
建议先放
生菜(2片)
、
番茄(1个)
~卷起来(其实就可以直接吃了~
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