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6 食材清单 10 步骤 30分钟

缤纷棒棒糖蛋糕

制作蛋糕的每一步都需要留心,使每一步都达到最佳状态,做出的棒棒糖蛋糕才会完美. 在教师节给老师一个惊喜吧!!
缤纷棒棒糖蛋糕 菜谱 | 赛厨易
制作蛋糕的每一步都需要留心,使每一步都达到最佳状态,做出的棒棒糖蛋糕才会完美. 在教师节给老师一个惊喜吧!!
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
3
75
细砂糖
90
低筋面粉
40
适量
白巧克力
适量
糖珠

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备 黄油(40克) 细砂糖(75克) 鸡蛋(3个) 低筋面粉(90克) 白巧克力(适量) 糖珠(适量)
步骤 2
鸡蛋倒入打蛋盆里,加入细砂糖,用打蛋器高速持续打发 (一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚, 提起打蛋器,滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失)同时,融化黄油;
步骤 3
打发好鸡蛋之后,预热烤箱至180摄氏度,将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液中;
步骤 4
立刻大幅度的翻拌,使面粉和蛋液快速、彻底的混合在一起 (从底部向上翻拌);将熔化的黄油倒入面糊里,用同样的手法快速翻拌均匀,使黄油和面糊混合均匀;
步骤 5
在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊,要挤满哦稍微高出一点 (可以在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘哦);
步骤 6
盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具, 然后马上放入预热好上下火180℃的烤箱, 等待12分钟;
步骤 7
蛋糕冷却脱模以后,就可以插上小棒子装饰啦!同时,将巧克力加热融化,将它裹在蛋糕外面;
步骤 8
用凝固的巧克力固定好纸棒后,拿起棒棒糖蛋糕,在融化的巧克力液里滚一圈,使表面蘸满巧克力液,慢慢提起蛋糕。
步骤 9
在棒棒糖蛋糕表面洒满糖珠作为装饰,插入能固定的底座使它们站立起来,放入冰箱冷藏一会;
步骤 10
颜值超高的棒棒蛋糕就完成啦!赶快享用吧!
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