鹰嘴豆咖喱

煎锅里加 食用油(15毫升) 、 黄油(15克) 。加入 洋葱(1个) ，炒5-7分钟，直到洋葱变软，变成金黄色。用 盐和胡椒(适量) 调味。

加入 蒜蓉(2瓣) 、 咖喱粉(4克) 。烹饪搅拌25秒。

加入 蔬菜汤(240毫升) 、 鹰嘴豆罐头(840克) 、 椰奶(380克) 、 蜂蜜(15克) 、 辣椒(按需) ，将混合物煮沸，降温，煮10分钟。

尝味，根据需要加入适量调味料。用 香菜(适量) 装饰，配上白米或糙米，或者也可以单独食用。享用吧！