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11 食材清单 3 步骤 1小时

五香辣松

其实自制肉松完全用不着那么麻烦,利用高压锅把肉炖到很烂就自然能够松散。
五香辣松 菜谱 | 赛厨易
其实自制肉松完全用不着那么麻烦,利用高压锅把肉炖到很烂就自然能够松散。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
500
猪排
1.0
桂皮
3
八角
1
草果
1
香叶
3
丁香
2
山楂
适量
适量
料酒
适量
适量
辣椒油

步骤说明

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步骤 1
猪排(500克) 焯水后加入 桂皮(1.0段) 八角(3个) 草果(1个) 香叶(1片) 丁香(3颗) 山楂(2片) 酱油(适量) 料酒(适量) 糖(适量) 再加水至没过 上高压锅汽45分钟。自然放气后捞出沥水 捞出来的肉已经很软烂。放入保鲜袋中用手掌压一压就成肉碎了
步骤 2
锅中放 辣椒油(适量) ,加入肉碎翻炒 中小火炒,用筷子不停搅拌,肉碎慢慢变散 肉碎会越来越散,炒至水分基本炒干即可
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!

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