烤秋刀鱼

Name: 烤秋刀鱼
Total time: 1800 s
Yield: 4
Ingredients: 4 条 秋刀鱼; 适量 孜然粉; 1 撮 辣椒粉; 适量 料酒; 1 撮 盐

当然这不是日料店的错，是我个人口味问题，很多人说秋刀鱼本身就有咸味~所以即使直接烤着吃也行。

当然这不是日料店的错，是我个人口味问题，很多人说秋刀鱼本身就有咸味~所以即使直接烤着吃也行。

糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

4

美制 / 公制

4 条

秋刀鱼

适量

孜然粉

1 撮

辣椒粉

适量

料酒

1 撮

盐

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步骤 1

秋刀鱼(4条) 洗净，将鱼腹剖开
用手小心地取出内脏，全部处理好清洗干净备用

步骤 2

用盐(1撮) 和料酒(适量) 里外搓一遍，表面划几刀，加孜然粉(适量) 和辣椒粉(1撮) 腌制半个小时
送入烤箱中层，上下火~180℃烤15-18分钟即可

步骤 3

大功告成，可以开始享用啦！