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12
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中式口味烤翅
每天差不多是朝九晚五,中午做饭的时间也在被逐渐压榨,作业什么的略忙~最重要的课题研究还未正式着手去做。
烹饪时间
30分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
12
食材清单
•
12
个
鸡翅中
•
30
克
酱油
•
15
克
料酒
•
15
克
植物油
•
3
个
干红辣椒
•
12
颗
花椒
•
4
瓣
蒜
•
4
克
糖
•
适量
蜂蜜
•
适量
水
步骤说明
1
.
鸡翅中(12个)
洗净,背面开两刀方便入味 加入
料酒(15克)
和
酱油(30克)
加入
植物油(15克)
2
.
干红辣椒(3个)
切丝,和
花椒(12颗)
一起放进去
蒜(4瓣)
切末后加进去,再加
糖(4克)
抓匀揉捏几分钟,蒙上保鲜膜,放在冰箱腌制过夜
3
.
鸡翅串好架在烤网上,下面用锡纸垫着接油和料汁
蜂蜜(适量)
加
水(适量)
稀释至不粘稠之后刷在表面,送入预热好180℃的烤箱 每10分钟取出刷一次蜂蜜水,表皮会烤出油,表面微微有些焦化 这个时候就可以翻面,我宿舍的烤箱大约用了20分钟 反面同样刷蜂蜜水~反面没有皮就不需要烤出油了~烤10-15分钟即可~
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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