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菜谱

8 食材清单 •4 步骤 •30分钟

冬腌菜杂炒

Name: 冬腌菜杂炒
Total time: 1800 s
Yield: 1
Ingredients: 适量 腌菜; 适量 豆腐; 5 个 蘑菇; 适量 蒜; 适量 酱油; 1 汤匙 料酒; 1 撮 糖; 适量 辣椒面

冬腌菜我整整馋了两年，因为只有这个季节才有卖的，而到了冬笋也长得正美的时候最好的一碟小菜就是炒双冬。

冬腌菜我整整馋了两年，因为只有这个季节才有卖的，而到了冬笋也长得正美的时候最好的一碟小菜就是炒双冬。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

适量

腌菜

适量

豆腐

5 个

蘑菇

适量

蒜

适量

酱油

15 克

料酒

1 撮

糖

适量

辣椒面

步骤说明

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步骤 1

冬腌菜(适量) 清洗一下捏去水分，切段备用
豆腐(适量) 皮洗净，切条备用
蘑菇(5个) 洗净切成比较厚的小块

步骤 2

青蒜(适量) 也洗净切段
炒锅内放少许猪油烧热后加蒜白和蘑菇翻炒至蘑菇有些缩水
加入冬腌菜和豆腐皮翻炒

步骤 3

烹入酱油(适量) ，料酒(15克) 和糖(1撮) ，还有辣椒面(适量) 调味，大火煮开
撒入青蒜叶快速翻炒后出锅~

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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