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11 食材清单 •4 步骤 •1小时

黑椒浇汁鳕鱼

Name: 黑椒浇汁鳕鱼
Total time: 3600 s
Yield: 1
Ingredients: 2 片 鳕鱼柳; 1 个 洋葱; 1 个 蒜; 适量 伏特加; 适量 黄油; 适量 黑胡椒; 适量 耗油; 1 撮 盐; 1 撮 糖; 适量 高汤; 适量 淀粉

5.0

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这是大神还在的时候做的，大神不喜带刺儿的鱼，这种就好接受，不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂，我们还是买的很少。

这是大神还在的时候做的，大神不喜带刺儿的鱼，这种就好接受，不过鳕鱼之类的虽然价格不是特别高昂，我们还是买的很少。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

糖小饼Halloween

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1小时

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

2 片

鳕鱼柳

1 个

洋葱

1 个

蒜

适量

伏特加

适量

黄油

适量

黑胡椒

适量

耗油

1 撮

盐

1 撮

糖

适量

高汤

适量

淀粉

步骤说明

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步骤 1

去骨鳕鱼柳(2片) 加伏特加(适量) ，黑胡椒(适量) 和盐(1撮) 腌一下
比较小的洋葱(1个) 和蒜(1个) 切末备用

步骤 2

平底锅烧热，融化一小块黄油(适量)
放入鳕鱼柳煎至表面微黄

步骤 3

还是融化一点点黄油，加洋葱和蒜末炒香
加入牛肉高汤(适量) ，再加现磨黑胡椒，盐，糖(1撮) ，耗油(适量) 调味
煮开后淋入淀粉(适量) 水勾个薄芡，浇到煎好的鱼肉上即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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