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9 食材清单 6 步骤 1小时30分钟

杏仁挞

很喜欢杏仁馅的甜品,非常的香浓,一款组合出来的挞,港式蛋挞的挞皮+皇冠杏仁派的内馅。
杏仁挞 菜谱 | 赛厨易
很喜欢杏仁馅的甜品,非常的香浓,一款组合出来的挞,港式蛋挞的挞皮+皇冠杏仁派的内馅。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
8
用餐人数 8
105
40
糖粉
25
蛋液
170
低粉
8
全脂奶油
15
15
杏仁粉
3
低粉
适量
杏仁片

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
黄油(90克) 室温软化后加 糖粉(40克) 搅打至发白 加入 蛋液(10克) 搅拌均匀后再加入 全脂奶油(8克) 加入 低粉(170克) 拌匀。放入冰箱冷藏1个小时
步骤 2
取出擀成薄片。用模具切出圆形 压入蛋挞模内。放入冰箱冷藏备用
步骤 3
黄油(15克) 室温软化后加 糖(15克) 糖打发 打发后颜色发白,感觉比较蓬松 一个个加入 蛋液(15克) 搅匀
步骤 4
搅匀之后的样子很柔滑 加入 杏仁粉(15克) 低粉(3克) 的混合粉类,拌匀即可
步骤 5
将馅料填入挞皮中 稍微压压平实 表面装饰 杏仁片(适量) ,送入预热好175℃的烤箱烤大约30分钟
步骤 6
大功告成,可以开始享用啦!

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