步骤说明
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步骤 1
巧克力(135克)
隔水融化后加入软化的
黄油(125克)
搅匀
一个一个分次加入
蛋(2个)
和
香草酒(15毫升)
搅拌均匀
步骤 2
筛入
糖粉(80克)
和
中筋面粉(65克)
的混合粉切拌均匀
布朗尼糊就完成了,倒入模具中,轻轻震一下
步骤 3
芝士(300克)
软化后加
糖粉(80克)
搅拌至光滑
加入
蛋(1个)
搅拌均匀后再加入
香草酒(15毫升)
拌匀
拌好的芝士糊铺在布朗尼糊上面,将表面稍稍抹平,轻震一下气泡
步骤 4
碗盆的边缘常常会粘这一点点残留的面糊,再努力刮一下
两种面糊都刮干净混在一起,最后得到了这么一点点巧克力色的混合面糊
这个量足够做一个表面装饰,一圈圈挤在表面,再用牙签从外往里划出花纹
送入预热好175℃的烤箱中层,烤40分钟即可