步骤说明
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步骤 1
低粉(65克)
、
可可粉(10克)
和
泡打粉(按需)
混合过筛
黄油(30克)
室温软化后加
糖粉(35克)
打发
分次加入
全蛋液(15克)
搅拌均匀
步骤 2
筛入第一步的混合粉类。用翻拌和切拌的手法混合至没有干粉
把拌好的面团放进保鲜袋。冰箱冷藏1小时以上
步骤 3
白巧克力(适量)
隔水融化后加入温热的
牛奶(适量)
搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用
做好的饼干面团取出擀成大约4MM厚，切出甜甜圈的样子。
排入烤盘中，送入预热好180℃的烤箱烤8-12分钟~
步骤 4
饼干放凉后抹上白巧克力酱，上面再盖一片饼干把巧克力酱夹起来
黑巧克力(适量)
隔水融化~稍稍放凉到巧克力有一定粘稠度，抹在饼干上抹出纹路。
干脆抹得不光滑些还比较像奶油霜，趁表面没有凝结之前撒上
巧克力针(1撮)
做装饰完成
