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7 食材清单 5 步骤 30分钟

酱爆墨鱼卷儿

周五交了一篇论文周末终于可以轻松两天,于是昨天开开心心蹦蹦跳跳地我就去逛超市了。
酱爆墨鱼卷儿 菜谱 | 赛厨易
周五交了一篇论文周末终于可以轻松两天,于是昨天开开心心蹦蹦跳跳地我就去逛超市了。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
2
干墨鱼
1
青椒
4
20
辣椒酱
8 毫升
甜面酱
适量
适量
料酒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
干墨鱼(2个) 洗净 正中间有一个梭子形的壳~拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮,然后就看到里面了 把内脏和墨鱼汁什么的都小心地拿掉
步骤 2
清洗干净的样子,墨鱼须我拿来做了别的菜,当然一起炒了也行 墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹 大约斜60°再切一排就有了这样子的菱形格子~另一片切得比较方~最后还是觉得这种菱形好看
步骤 3
切好花刀的正片墨鱼再改到成长3厘米左右的长方片状 青椒(1个) 洗净去蒂,斜切出圈儿,姜切片备用 起油锅,下墨鱼片爆炒一下形成墨鱼卷儿状
步骤 4
加入青椒, 姜(4片) 辣椒酱(20克) 甜面酱(8毫升) ,再烹入 料酒(适量) 酱油(适量) ,嗞啦响。 快速翻炒均匀,出锅。
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!
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