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6 食材清单 8 步骤 1小时

宫保鸡丁

5.0
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最近芒果台的『中餐厅』可以说是吸粉无数。湛蓝的大海、金黄的沙滩,诱人的美食,再加上几位明星,既养眼又解馋。在节目里,最诱人的一道菜莫过于张亮最拿手的“宫保鸡丁”。无论中国人还是外国人,都对这道菜是赞不绝口。这几天连续追了几期节目,发觉“宫保鸡丁”其实并不难,今天就跟大家一起来分享一下
宫保鸡丁 菜谱 | 赛厨易
最近芒果台的『中餐厅』可以说是吸粉无数。湛蓝的大海、金黄的沙滩,诱人的美食,再加上几位明星,既养眼又解馋。在节目里,最诱人的一道菜莫过于张亮最拿手的“宫保鸡丁”。无论中国人还是外国人,都对这道菜是赞不绝口。这几天连续追了几期节目,发觉“宫保鸡丁”其实并不难,今天就跟大家一起来分享一下
1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
250
鸡肉
1
花生
20
花椒
4
5
1

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,先准备 花生(1把) 。抓一把花生米,过冷水浸湿。然后小火热油,下花生米,炸到变色,一定要小火,不停的翻动花生米。
步骤 2
鸡肉(250克) 切丁,然后加一勺生抽,一勺料酒,一勺 糖(4克) ,两勺淀粉,用手抓匀,先腌一会。有鸡粉的话,可以加半勺鸡粉。
步骤 3
黄瓜(1根) 切丁。
步骤 4
葱姜 花椒(20颗) ,备好。
步骤 5
蒜(5瓣) ,切蒜片。
步骤 6
热油,下葱、姜、花椒爆出香味。然后下鸡丁,迅速翻炒,鸡丁变色后,加一勺豆瓣酱,炒匀。
步骤 7
加入黄瓜和炸好的花生米,加一点盐炒匀就可以出锅了。
步骤 8
一点不吹牛,跟饭店里的味道不相上下。 不信?不信你就试一下。 “空炮吹肯”齐活。

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