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11 食材清单 6 步骤 1小时

番茄牛腩煲

酸酸甜甜的番茄,是宝宝们非常喜欢的食材,而这道『番茄牛腩煲』则是我家果果的最爱。每次做给果果,他都会大口吃肉,大楼喝汤,食欲大增。当然了,看到他吃的那么开心,果爸自然也是成就感爆棚。所以呢,每个月几乎都要给果果煲一锅。那今天就跟大家一起分享这道简单自学、宝宝最爱的『番茄牛腩煲』
番茄牛腩煲 菜谱 | 赛厨易
酸酸甜甜的番茄,是宝宝们非常喜欢的食材,而这道『番茄牛腩煲』则是我家果果的最爱。每次做给果果,他都会大口吃肉,大楼喝汤,食欲大增。当然了,看到他吃的那么开心,果爸自然也是成就感爆棚。所以呢,每个月几乎都要给果果煲一锅。那今天就跟大家一起分享这道简单自学、宝宝最爱的『番茄牛腩煲』
1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
250
牛腩
2
2
1
2
八角
1
桂皮
2
香叶
15
生抽
5
蚝油
4
6

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
牛腩(250克) 已经,逆着肉的纹理切成小块,飞水,去除血污。然后捞出牛肉,沥干水分并放入电压力锅,加入 八角(2个) 桂皮(1块) 姜(1片) 香叶(2片) 盐(6克) 。选择蹄筋模式,压40分钟左右。
步骤 2
土豆(2个) 去皮,切块,然后泡在冷水中,防止变色。
步骤 3
番茄(2颗) 十字刀,然后用热水泡一会,去皮。再切成块。
步骤 4
压力锅到时后,将牛肉捞出来放入砂锅,土豆番茄放入砂锅,再把八角、桂皮、姜片、香叶也放入砂锅。然后将煮牛肉的汤汁倒进砂锅,汤汁尽量多一些。加一勺 生抽(15克) ,一勺 糖(4克) 、半勺 蚝油(5克) 再依照个人口味加适量的盐。开大火。
步骤 5
牛肉汤煮开后,转小火,煲15分钟左右。直到土豆和番茄完全融入汤汁,汤汁变得浓稠。
步骤 6
加一点香菜点缀一下。
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