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香菇油饭
满满的回忆的味道……
烹饪时间
30分钟
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作者:
果果海洋牧场
用餐人数:
1
食材清单
•
10
个
香菇
•
100
克
五花肉
•
2
根
香葱
•
适量
生抽
•
适量
老抽
•
适量
糖
•
适量
料酒
•
适量
米饭
步骤说明
1
.
备料。香菇,五花肉,香葱,李锦记生抽。
2
.
香菇(10个)
去根部,洗净,切片。
3
.
留出几颗小香菇切花刀。此步骤可以省略。
4
.
五花肉(100克)
切肉丁。
香葱(2根)
葱白葱叶分开,分别切成葱花。
5
.
生抽(适量)
+
老抽(适量)
+
料酒(适量)
+
糖(适量)
+温水,调成酱汁。比例大概是,2:1:1:1。
6
.
起锅热油,然后下肉丁和葱白。
7
.
肉丁变色后,加入香菇,加一点点盐,翻炒。
8
.
将香菇中的水分都炒出来,炒软。大概就是图片里的样子。
9
.
然后倒入酱汁,待酱汁烧开后关火,加入
米饭(适量)
拌匀。
10
.
香喷喷的『香菇油饭』就做好了。
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