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蒜蓉粉丝扇贝

简单家常宴客菜『蒜蓉粉丝扇贝』
蒜蓉粉丝扇贝 菜谱 | 赛厨易
简单家常宴客菜『蒜蓉粉丝扇贝』
30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
2
粉丝
2
大蒜
3
适量
香醋
适量
香葱
适量
小米椒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
扇贝,用小刷子把外壳刷干净。炒锅刷干净,什么都不放,直接放入扇贝,开小火。直到扇贝开口就可以关火了。 粉丝(2把) 用热水泡开。
步骤 2
把扇贝去掉一半壳,留一半壳。然后用小刀把扇贝肉切下来,把黑色的部分去掉。粉丝剪成十厘米长小段,然后盘在扇贝壳里,再把扇贝肉放在粉丝上。
步骤 3
隔水蒸五分钟左右。把 大蒜(2瓣) 切成蒜粒,用油煸炒至金黄色,然后依照个人口味加入蚝油, 糖(3克) 香醋(适量) ,蒸鱼豉油,调成蒜蓉酱汁。
步骤 4
香葱(适量) 小米椒(适量) 圈,淋上酱汁即可。
步骤 5
成了,来吃吧。
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